Marie Claire | Vegetarian & Pola Makan | April, 2016 | by Nina Hidayat

Di tengah berbagai debat dan pendapat tentang diet, dan kandungan nutrisi dalam makanan (kolesterol jahat, saturated fats, karbohidrat sederhana, dll.), bagaimana cara Dee memilih makanan untuk diri sendiri dan keluarga? Apa prinsip Dee dalam makanan?

Terus terang, saya bukan penganut satu paham tertentu secara fanatik maupun kontinu. Saya pernah coba macam-macam, dari mulai vegetarian, paleo, vegan, clean eating, diet Mayo, ketogenik, dsb. Beberapa hal yang saya amati adalah, kebutuhan tubuh saya berubah. Dan, bagaimana kita mengamati itu tentunya juga butuh kepekaan sendiri. Namun, yang menjadi patokan saya secara umum adalah: pertama, sebisa mungkin masak masakan yang dibuat sendiri karena kita tahu persis apa saja kandungannya. Kedua, pilih bahan makanan yang sebaik mungkin. Kalau sayur, pilih yang organik. Kalau produk hewani, pilih yang bebas suntikan hormon, dsb.

Sekarang, Dee adalah seorang vegetarian paruh waktu. Boleh disebutkan bahan-bahan makanan utama yang ada dalam menu Mbak?

Sebetulnya nggak ada yang khusus. Yang jelas, saya coba untuk mengonsumsi makanan dengan bahan-bahan terbaik seperti yang saya sebutkan di atas, meliputi: sayur, buah (biasanya saya jus), protein hewani, protein nabati. Untuk karbohidrat, sumber utama yang biasa saya konsumsi adalah nasi, tapi saya bikin beras campuran sendiri yang terdiri dari beras putih, beras merah, beras cokelat, dan beras hitam.

Dari pola makan non-vegetarian, vegetarian murni hingga vegetarian paruh waktu pernah Dee jalankan. Apa efek yang Dee rasakan dalam tubuh dan kondisi emosional?

Saat ini saya tidak terlalu merasakan perbedaan dari sumber proteinnya. Yang jelas, kalau saya kebanyakan makan makanan yang manis atau mengandung gula tinggi, itu yang saya rasa menjadi efek tidak enak di tubuh. Efeknya jadi terasa cepat lelah, lesu, dan secara emosional juga jadi tidak bersemangat.

Apakah Dee percaya bahwa pola makan kita dapat memengaruhi kesehatan mental?

Bisa. Walaupun pola makan bukanlah satu-satunya faktor.

Untuk Dee sendiri, apa pola makan memengaruhi kehidupan seksual? Kalau ya, boleh tolong diceritakan sedikit? Apa Dee percaya dengan konsep aphrodisiac? Baru-baru ini, Gwyneth Paltrow sang "lifestyle guru" juga mempromosikan "sex dust" yang dibuat dari berbagai rempah Cina. 

Saya tidak pernah eksperimen dengan makanan afrodisiak jadi tidak bisa banyak berkomentar. Kalau pun saya mengonsumsi makanan yang konon mengandung afrodisiak seperti kerang, atau cokelat, kalau arah pikirannya tidak ke sana, maka pengaruhnya rasanya biasa-biasa saja. Sepertinya seksualitas itu juga sangat bergantung kepada mindset. Setidaknya itu yang saya amati.

Rula.Co.Id | Vegetarian | Januari, 2015 | by Natasha Tampi

Alasan Dee memilih menjadi vegetarian?

Saya mulai bervegetarian tahun 2006 karena alasan lingkungan hidup. Saat itu saya banyak riset tentang lingkungan hidup untuk buku saya, Supernova Partikel. Dan, dari riset tersebut saya menemukan informasi tentang dampak konsumsi daging, khususnya hewan ternak, terhadap pemanasan global. Jadi, waktu itu saya putuskan untuk mencoba bervegetarian.

Bisa diceritakan pengalaman Dee menjadi vegetarian?

Secara fisik, saya bisa merasakan tubuh lebih ringan. Memang ada proses adaptasi karena kenyangnya beda. Waktu awal-awal bervegetarian, berat saya sempat naik karena saya selalu merasa kurang kenyang. Ternyata memang kalau vegetarian itu kenyangnya di perut tidak terasa berat, jadi saya sempat terkecoh karena mengira perut saya masih lapar. Belanja lebih simpel karena otomatis dengan bervegetarian pilihan makanan saya menyempit. Bervegetarian juga akhirnya memaksa saya belajar masak, karena tidak terlalu gampang mencari menu vegetarian kalau take-away, dan kalau resep pengolahannya tidak diulik bisa jadi membosankan karena itu-itu lagi.

Alasan berhenti menjadi vegetarian?

Kira-kira tiga tahun yang lalu, saya merasakan tubuh saya seperti bergeser keinginannya. Timbul “craving” untuk makanan non-vegetarian. Saya sempat coba diamkan dulu tapi ternyata malah makin menguat. Karena saya prinsipnya lebih mendengarkan ke kebutuhan tubuh dan tidak fanatik terhadap satu gaya diet tertentu, saya coba ikuti saja pelan-pelan. Tentu, tidak bisa sekaligus juga supaya badan saya tidak kaget. Sekarang saya tetap bervegetarian dua kali seminggu karena saya sadar dampak mengurangi daging sangat baik dan efektif untuk lingkungan hidup. Jadi, walaupun tidak lagi tiap hari, saya tetap mendedikasikan waktu tertentu untuk pola makan vegetarian.

Bagaimana dukungan keluarga saat menjadi ataupun berhenti menjadi seorang vegetarian?

Awalnya tidak mudah, karena satu keluarga kami vegetarian, kecuali anak saya yang paling besar. Saat ini jadinya yang full vegetarian adalah suami dan anak saya yang bungsu, sementara saya dan anak saya yang paling besar tidak full. Tantangannya adalah jadi butuh lebih banyak variasi makanan di rumah. Ada yang vegetarian dan tidak. Tapi, lama-lama terbiasa juga, bahkan saya senang dengan variasi ini karena saya jadi tertantang untuk menguasai berbagai macam pengolahan jenis masakan.

MeetDoctor E-Magazine | Pola Makan Sehat | September, 2014 | by Astrid MD

-->

Saya membaca di More (yang dikutip Kompas) bahwa Mbak Dee memulai pola makan vegetarian di tahun 2000 karena mencicipi masakan guru yoga Mbak Dee. Lalu, tahun 2006, saat Mbak Dee berada di Jogja, Mbak Dee pun menjadi vegetarian seutuhnya. 
Bisa diceritakan alasannya? 
Apa bagian terbaik dan terberat selama menjadi vegetarian?



Waktu itu alasan saya sebenarnya adalah lingkungan hidup. Industri peternakan adalah salah satu penyumbang besar pemanasan global, jadi kalau kita vegetarian, atau minimal mengurangi konsumsi daging, kita berkontribusi kepada Bumi. Yang berat waktu itu adalah penyesuaian rasa kenyang. Karena rasa kenyangnya beda, nggak berat di perut. Jadi saya sempat merasa kekurangan makan terus karena mencari rasa kenyang yang berat, hehe. Tapi, setelah terbiasa akhirnya porsi makannya kembali normal. Bervegetarian juga membuat saya belajar masak, karena memang nggak terlalu mudah untuk makan vegetarian di luar. Lebih gampang dan luwes kalau masak sendiri. Setahun terakhir saya tidak bervegetarian penuh lagi, hanya paruh waktu.

Adakah satu hari yang dijadikan sebagai “hari bebas”? Jadi, Mbak Dee bisa menyantap makanan seperti daging atau junk food atau bakso kampung mungkin?


Tergantung lagi menjalankan program makan seperti apa. Kalau lagi detoks ya benar-benar makan bersih selama periode waktu tertentu. Sehari-hari, saya sendiri nggak terlalu ketat menjatah pembatasan makan bersih dan makan bebas, pokoknya disadari saja kalau makan bebas jangan sampai kebablasan dan nggak sering-sering.


Mbak Dee, kepuasan apa yang didapatkan dari memasak?



Saya orangnya senang ngulik, dan buat saya adalah kepuasan ketika makanan-makanan enak yang tadinya cuma bisa disantap di restoran ternyata bisa saya buat sendiri di rumah. Saya senang mengulik resep dan kemudian berkreasi sendiri. Bagi saya, memasak itu kombinasi sains dan intuisi. Kegiatan yang sangat mengasyikkan pokoknya.

Kebanyakan orang beranggapan makanan sehat itu tidak enak. Nah, apa trik yang bisa Mbak Dee bagi untuk pembaca kami supaya makanan yang sehat rasanya pun lezat.



Yang paling penting kita tahu dulu aneka substitusi sehat yang bisa membuat masakan kita nggak kehilangan unsur-unsur yang membuat rasanya lezat. Seperti garam, pakailah garam Himalaya atau sea salt. Untuk gula, pakai gula kelapa atau sweetener seperti Stevia, Xylitol, atau sirup Yacon. Untuk minyak, saya pakai minyak kelapa atau macadamia untuk goreng, dan Extra Virgin Olive Oil untuk salad. Untuk penyedap, saya pakai penyedap jamur yang tanpa MSG. Kecap sekarang udah ada kecap dari kedelai organik, atau kecap koro yang non-GMO. Kalau butter, ada merk butter yang pakai susu dari sapi yang grass-fed (dan bukan pakan sintetis). Kalau bumbu-bumbu seperti itu sudah ketemu, sebetulnya kita bisa masak apa saja. Untuk sayur, telur, jamur, dan lauk-lauk, saya pilih sebisa mungkin yang organik. Dan karena saya sukanya masakan Indonesia, kalau ada program diet tertentu yang juklaknya orang bule yang bikin dan resepnya kebanyakan resep-resep western food yang nggak semuanya saya suka, saya coba ulik dari juklaknya untuk membuat masakan Indonesia.

Apa makanan favorit Keenan dan Atisha yang dibuat oleh Mbak Dee?



Keenan sudah nggak vegetarian, dia paling suka Nasi Goreng, Mie Goreng, Spaghetti Bolognaise, dan Sop Buntut buatan saya. Atisha suka Sup Pasta Sayur dan Singapore Fried Rice. Dua-duanya juga suka Pancake, Banana Strawberry Smoothies dan jus Pakchoy-Nanas.

Apa arti makanan bagi Mbak Dee?



Penyambung hidup dan kebahagiaan hidup.

Bisa dijelaskan efek positif yang didapat dari gaya hidup yang dijalani saat ini? Misalnya, untuk kesehatan fisik dan jiwa.


Saat ini sih saya merasa fisik saya lebih balans, jarang sakit, dan fit. Saya menemukan kepuasan batin dalam memasak dan menyiapkan makanan buat keluarga. Kalau ada hal yang sangat ingin saya promosikan adalah home made food. Dengan membuat makanan sendiri, kita bisa lebih mengontrol apa yang kita makan dan membuatnya lebih sehat. Memiliki resep sendiri dan mewariskannya kelak ke anak cucu buat saya juga punya nilai tersendiri.

Saran bagi pembaca kami yang ingin memulai menjalani gaya hidup vegetarian?

Saya sarankan untuk mencari referensi sebanyak-banyaknya, entah lewat buku, komunitas, atau riset di internet. Salah satu mispersepsi orang adalah kalau vegetarian berarti sehat, padahal belum tentu. Karena sebenarnya yang penting bukan absennya daging atau produk hewani dalam tubuh, tapi apa yang masuk ke dalam tubuh kita secara keseluruhan. Kalau cuma nggak makan daging tapi asupannya nggak berkualitas, sama saja jadi sumber penyakit. Milikilah wawasan gizi yang up-to-date, jadi kita nggak lekas percaya ilmu “katanya” dan sekadar ikut-ikutan tren tapi malas cari info. Risetlah dan buktikan sendiri.

The Jakarta Globe | My Jakarta | Juli, 2010 | by Candra Malik

Anda seorang penyanyi sekaligus penulis yang produktif. Mana yang lebih awal Anda jalani?

Musik duluan. Saya mengawali karier musik dari umur 17 tahun (thn 1993). Awalnya menjadi backing vokal untuk Iwa K, P Project, Harvey Malaiholo, Java Jive, Chrisye, dan sebagainya. 

Apakah Anda mendapatkan dua kemahiran itu dari bakat yang turun di keluarga? Siapakah yang juga penyanyi dan/atau penulis di antara mereka?

Keluarga saya memang pencinta seni. Kakak saya, Imel, adalah seorang pianis/vokalis jazz profesional yang juga udah bikin album. Adik saya, Arina, adalah vokalis dari band Mocca. Kakak saya, Key, adalah seorang sutradara dan penulis skenario. Kalau yang menulis buku memang hanya saya. Kedua orang tua saya memang selalu mendorong kami untuk belajar musik sejak kecil. Ayah saya adalah seorang pencerita yang sangat baik, walaupun nggak nulis buku. Beliau juga senang bernyanyi dan bermusik meski otodidak. 

Saat ini, mana yang dorongannya lebih kuat dalam diri Anda: menyanyi atau menulis? Mengapa?

Dalam pengalaman saya, dorongan itu datang bergantian. Cuma sejak menulis Supernova tahun 2001, saya memang lebih intens menulis. Ada satu hal dalam dunia penulisan yang membuat saya lebih nyaman, yakni keleluasaan untuk rileks dan jadi diri sendiri. Menyanyi punya sisi glamor, sisi ‘nampil’, yang ternyata saya nggak selalu nyaman melakukannya. Saya senang rekaman dan membuat musik, tapi untuk performing saya nggak merasa punya semangat yang tinggi untuk itu. Selain itu, sejauh ini ide yang lebih sering muncul belakangan adalah ide menulis ketimbang musik. 

Anda memilih label indie untuk menerbitkan buku-buku, bahkan mendistribusikan sendiri buku-buku itu, dan terbilang sukses. Sudah berapa buku? Bagaimana ceritanya?

Sebetulnya saya cukup banyak bekerja sama dengan para penerbit selama ini, salah satunya yang masih bertahan hingga sekarang adalah GagasMedia dan Bentang Pustaka. Hanya seri Supernova (1-3) yang masih saya jalankan sendiri bersama Truedee Books. Awalnya sih bisa dibilang ‘kecelakaan’. Waktu itu saya punya manuskrip Supernova, dan saya nggak cukup pede untuk bawa ke penerbit. Teman saya ada yang mencoba, lalu katanya naskah tersebut harus antre dulu beberapa bulan, sementara target saya adalah menerbitkan Supernova sebagai hadiah ulang tahun bagi diri sendiri (Januari 2001). Ya sudah, akhirnya saya terbitkan sendiri. Dulu memang nggak kebayang ternyata animonya sebesar itu. 

Apa buku Anda yang, menurut Anda sendiri, paling spesial dan menunjukkan pencapaian tertentu? Siapa penulis atau tokoh yang memengaruhi Anda?

Agak susah memilih, karena setiap buku punya karakter tersendiri dan juga prestasi tersendiri. Secara historis sih ya tentu buku pertama, karena saya belajar banyak dari sana, baik sebagai penulis maupun sebagai penerbit. Saya mengagumi Ayu Utami dan Sapardi Djoko Damono. Buku Ayu, Saman, menjadi salah satu pendorong saya untuk berani menulis buku. Sementara dari Sapardi, saya banyak belajar tentang kreativitas, membuat metafora, dsb.

Sedangkan untuk album, sejak masih bersama grup RSD sampai akhirnya solo karier, mengapa Anda tak memilih jalur indie pula? 

Untuk RSD saya memang sejak awal sudah dibina oleh perusahaan rekaman yang mengontrak kami. Bahkan perusahaan rekaman tersebutlah (Warna Musik – Adjie Soetama/Adi Adrian) yang membentuk RSD pertama kali. Jadi memang jalurnya sudah seperti itu. Waktu solo karier, justru saya indie. Album solo saya pertama Out of Shell diproduksi sendiri, hanya distribusinya aja saya kerja sama dengan perusahaan distributor, karena saya nggak punya SDM untuk menjalankannya sendiri. Album kedua saya, Rectoverso, kebetulan bergabung dengan buku, jadi kasusnya agak lain. Tapi itu pun saya terlibat sebagai produser dan pemodal.

Anda berdarah Batak, lahir di Bandung, tinggal di Serpong, cari duit di Jakarta (Twitter said so ;p). Bagaimana Anda menjalani ini? Apa kesibukan Anda di Jakarta?

Hahaha... inget aja lagi. Bertahun-tahun saya memang bertahan di Bandung, walaupun teman-teman yang di industri sama sudah banyak yang pindah ke Jakarta karena memang lebih memudahkan. Tapi setelah anak saya, Keenan, masuk TK, saya mulai berpikir ulang. Soalnya, karena harus pulang-pergi terus, saya jadi sering ninggalin Keenan di Bandung, tapi kalau dia dibawa, dia sering bolos sekolah. Akhirnya saya “menyerah”, pindah ke Jakarta juga. Dan setelah menikah dengan Reza, yang orang Jakarta, ya semakin kuatlah alasan untuk tinggal di sini. Saya memilih tinggal di daerah suburb karena saya memang senang daerah yang masih hijau, tenang, relatif sepi. Di Bandung pun saya tinggalnya di daerah pegunungan. Tinggal di tengah kota nggak begitu cocok buat saya. Reza juga kebetulan prinsipnya sama. Hingga akhirnya kami memilih tinggal di BSD.

Ketika terjebak dalam kemacetan, apa hal yang paling produktif yang bisa Anda lakukan?

Meditasi.

Sebagai seorang Buddha, bagaimana Anda memahami meditasi dalam konteks kehidupan saat ini yang penuh gegap-gempita dan persaingan?

Sebetulnya, terlepas dari Buddhis atau bukan, untuk kehidupan zaman sekarang, saya ingin sekali menganjurkan ke semua orang untuk bermeditasi. Stimulasi eksternal di kehidupan modern ini begitu intens. Orang dipacu untuk terus cepat, instan, sibuk, dsb, makanya tingkat stres tinggi, penyakit degeneratif juga merajalela. Karena orang nggak lagi dibiasakan untuk ngerem dan berhenti. Meditasi adalah penyeimbang yang bisa bikin manusia modern tetap “waras”. Syukur-syukur bisa sampai pencerahan, haha! Tapi minimal untuk bisa berfungsi secara optimal, baik secara mental, emosional, dan fisik, meditasi sangat diperlukan. Bagi saya, meditasi bukan lagi sekadar unsur agama tertentu saja, tapi harusnya sudah menjadi bagian keseharian, sama halnya seperti kita berolahraga, atau makan. Kebanyakan orang sudah mulai melek dengan pola hidup sehat, makan sehat, dsb, tapi masih sedikit sekali orang yang memasukkan meditasi ke dalam kebutuhan keseharian. Bahkan di kalangan Buddhis sekalipun, praktisi meditasi masih menjadi minoritas.

Di Jakarta dan sekitarnya, apakah Anda mengalami kesulitan untuk berbelanja kebutuhan vegetarian? Anda memasak sendiri? Dari mana memperkaya menu-menu dan mendapat resep-resepnya?

Karena sekarang ini saya lagi hobi masak, otomatis jadi lebih sering bikin makanan sendiri. Nggak sulit sih, walaupun nggak banyak toko yang jual bahan vegetarian, tapi karena sedikit itulah networkingnya justru malah bagus. Ada direktori khusus yang bisa dicari di internet untuk petunjuk restoran/toko bahan vegetarian. Di BSD aja ada beberapa. Kalo menu dan resep saya modifikasi sendiri dari resep-resep nonvegetarian. Dan sebetulnya makanan Indonesia asli banyak yang vegetarian friendly. Apalagi di sini tahu tempenya murah dan enak.

Bagaimana Anda pertama kali meyakinkan orang lain bahwa vegetarian adalah pilihan hidup yang sehat dan mengasyikkan?

Kalau saya nggak pernah meyakinkan siapa pun. Apa pun yang saya jalankan dan rasakan manfaatnya, saya share sebisa saya. Entah itu lewat artikel, twit, atau blog. Kalau ada yang tertarik ya syukur, kalau enggak ya nggak apa-apa.

Jika Anda diminta memilih, lebih suka Dee yang ketika remaja atau Dee yang sekarang? Mengapa? Apa pula yang Anda sesali dari masa lalu?

Saya senang Dewi yang hari ini. Karena Dewi yang dulu sudah nggak ada. Setiap orang berubah hari bahkan setiap saat. Kalau saya bertahan atau terikat pada Dewi yang dulu, nggak akan bisa menikmati hari ini. Apa yang terjadi di masa lalu membentuk saya apa adanya hari ini. Hargai sejarah, jalani hari ini, dan siapkan masa depan, secara proporsional (kebanyakan planning juga stres, hehe). Itu prinsip saya.

Anda sering mondar-mandir Jakarta-Bandung. Bagaimana respon Anda ketika KA Parahyangan yang legendaris itu akhirnya distop operasionalnya? Mana yang paling Anda suka: naik kereta itu, travel, bis, atau berkendara sendiri Jakarta-Bandung? 

Perkembangan zaman kan nggak bisa dibendung. Sejak ada Cipularang, otomatis orang akan lebih menemukan kenyamanan dan keleluasaan untuk bepergian Jakarta-Bandung. Jadi yah wajar-wajar aja kalau terjadi perubahan. Tentunya sebagai bagian dari memori, saya trenyuh juga dengan tiadanya lagi KA Parahyangan. Tapi sebagai bagian dari perubahan itu sendiri, ya diterima saja. Saya lebih suka berkendara sendiri (pakai sopir), karena lebih fleksibel. Nomor duanya, saya memilih travel. 

Membaca peta Jakarta dan sekitarnya, menurut Anda, bagian mana di ibukota dan kota-kota satelitnya yang masih punya harapan ditata ulang agar semenarik dan sehijau Bandung?

Bukan karena saya tinggal di BSD ya, tapi menurut saya BSD punya peluang ke arah sana (meski Bandung jangan lagi dijadikan barometer karena sudah tidak semenarik dan sehijau dulu). BSD menurut saya planning kotanya cukup matang, penghijauannya cukup bagus, tinggal tunggu pohonnya besar-besar. Yang masih perlu digarap adalah konsep green living. Lebih bagus lagi kalau di BSD ada semacam sentra pengolahan untuk sampah organik, pusat daur ulang, dan juga upaya-upaya imbauan dan insentif untuk listrik tenaga solar, penampungan air hujan, dsb.

Femina | Gaya Hidup Ramah Lingkungan | Juli, 2010 | by Halleyna Sjuhada

Sejak kapan Anda mulai menerapkan kehidupan yang selaras dengan alam?

Kalau saya kilas balik, sepertinya saya sudah tertarik dengan konsep hidup yang ramah lingkungan itu sudah lama, sejak kecil bahkan. Tapi baru setelah berumah tangga dan punya otonomi untuk mengurus segalanya sendiri, barulah saya punya kebebasan penuh untuk menerapkan gaya hidup yang saya mau. Ditambah lagi, salah satu cerita Supernova yang sedang saya tulis (Partikel), temanya memang lingkungan hidup, jadi karena banyak riset dan otomatis banyak baca, rasanya saya makin melek dengan banyaknya ketidakselarasan gaya hidup manusia modern dengan alam. Dan itu membuat saya banyak merenung, lalu mulai melakukan perubahan kecil-kecil dari rumah sendiri.

Konsep go green, green living, sampai hidup organik, kini sering dijadikan orang sebagai gaya hidup temporer. Bagaimana Anda bisa menjaga komitmen diri untuk konsisten menjalankannya?

Prinsip saya, tidak ada yang namanya perbuatan besar, yang ada hanyalah perbuatan kecil namun dilakukan dengan setia. Begitu juga dengan green living, baru bermakna dan transformatif jika dilakukan dengan setia, nggak perlu ngoyo, dan nggak usah target muluk-muluk. Cukup perubahan yang dirasa realistis, untuk skala diri sendiri dan keluarga. 

Saat mulai ‘berdamai’ dengan alam, pasti ada rutinitas dan pola baru yang harus dijalani. Misalnya, yang tadinya makan daging lalu switch menjadi vegetarian. Pernahkah ada kesulitan meninggalkan kebiasaan lama?

Waktu vegetarian, karena sudah punya rumah dan keluarga sendiri, rasanya nggak sulit. Waktu mulai rutin meditasi, misalnya, karena lingkungan juga mendukung, juga rasanya mudah-mudah saja. Yang lumayan menantang adalah mengondisikan penghuni rumah lain (pembantu dsb) untuk ikut partisipasi, misalnya dalam pemisahan sampah, membuat kompos, dan disiplin2 kecil lain yang mungkin bagi mereka bukan hal yang umum. 

Bangun pagi yang baik, biasanya membuat sesorang memiliki mood yang baik pula untuk mengawali hari. Apa ritual bangun pagi Anda untuk menjaga penampilan dan mood?

Sekarang ini sih, saya lagi punya rutinitas untuk jalan kaki di pagi hari selama 30-35 menit. Pas baru bangunnya banget, saya minum air putih lalu sarapan buah.

Apakah Anda selalu menggunakan produk berbahan natural, seperti makanan organik, kosmetik, peralatan rumah? Apa sajakah keuntungan menggunakannya, bagi diri sendiri, orang lain dan bagi Bumi?

Sebisa mungkin iya, karena selain lebih aman (apalagi kalau di rumah ada anak kecil), sebetulnya bahan-bahan alami jauh lebih ekonomis dan ramah lingkungan tentunya. Misalnya, pemakaian baking soda untuk membersihkan sayuran, menggosok alat-alat dapur, kamar mandi, dsb. Untuk perawatan kulit, sekarang saya sedang mencoba hanya pakai VCO atau minyak zaitun, dan ternyata baik-baik saja.

Bagaimana pendapat Anda tentang inner beauty? Apakah itu merupakan anugerah, atau sesuatu yang harus diusahakan oleh setiap wanita untuk memancarkan inner beauty-nya?

Menurut saya, inner beauty tidak bisa dipaksakan. Itu semacam “bonus” yang terpancar jika memang sudah terasah. Malah menurut saya, semakin kita “sadar” dan ingin meningkatkan inner beauty, malah kontraproduktif. Inner beauty, menurut saya, sama seperti ketulusan. Dia hadir jika memang sudah saatnya hadir, bertambah jika memang sudah seharusnya bertambah, tidak bisa kita kondisikan. 

Menurut Anda, bagaimana hubungan antara kecantikan dan percaya diri seorang wanita? 

Percaya diri menurut saya ada dua macam. Percaya diri polesan yang sifatnya lebih superfisial, dan percaya diri yang memang terdorong dari dalam karena yang bersangkutan sudah betul-betul nyaman dan menerima dirinya apa adanya. Menurut saya, kecantikan yang sesungguhnya ada di tipe percaya diri yang kedua. Justru ketika seorang perempuan sudah benar-benar berdamai dengan dirinya sendiri, menerima baik buruk dirinya, tanpa lagi merasa harus memoles apa-apa, di sanalah kecantikan yang sesungguhnya akan terpancar. 

Saat ini, tempat ‘refreshing’ bagi sebagian besar masyarakat kota adalah mall. Bagaimana pendapat Anda mengenai hal ini? Apa tip Anda untuk menemukan efek ‘refresh’ yang sederhana bagi diri sendiri? 

Mall memang bagian dari kebudayaan modern yang tidak bisa disangkal atau dicegah. Saya sendiri tidak anti mall, tapi memang agak miskin rasanya kalau perbendaharaan tempat refreshing kita hanya mall dan sejenisnya. Refreshing yang benar-benar mengisi baterai hati, tubuh, dan batin, menurut pengalaman saya adalah retret. Menarik diri dari keramaian luar, dekat dengan alam, dan mengamati “keramaian” yang terjadi dalam diri, alias bermeditasi. Nggak perlu dalam format retret formal, cukup dengan meluangkan waktu harian untuk diam dalam hening dan mengamati apa yang terjadi di dalam diri kita, bagi saya adalah refreshing sederhana tapi bermakna. 

Ada anggapan bahwa menerbitkan buku juga merupakan kegiatan yang kurang ramah lingkungan. Sebagai penulis, bagaimana Anda menyiasati hal ini? 

Opsi yang dipunya sekarang adalah buku digital. Saya sendiri sempat punya buku digital yakni Perahu Kertas yang dilaunch versi digitalnya tahun 2007. Saat itu Perahu Kertas cuma bisa dibaca lewat HP. Sekarang juga sudah marak e-book, dsb. Menurut saya, saat ini industri buku dan industri analog secara keseluruhan memang sedang bertransisi. Apakah barang-barang seperti buku, CD, dsb, akan hilang nantinya? Saya nggak tahu pasti. Saya sendiri masih dalam posisi mengamati perkembangan yang terjadi. 

Apa tip Anda untuk para wanita modern yang ingin memulai hidup dengan lebih serasi dan seimbang dengan alam?

Hidup selaras dan seimbang, artinya jangan hanya sibuk dengan apa yang terlihat dan apa yang ada di luar diri kita, tapi juga kembali pada apa yang ada di dalam diri. Bermeditasi, memperbaiki nutrisi, mengenal konsep-konsep atau trik/tips green living, bisa membuat perempuan lebih sehat, lebih seimbang, lebih dekat dengan energi femininnya, dan juga membantu Bumi kita untuk bernapas sedikit lebih lega.

NIRMALA | Yang Muda Yang Spiritual | Dec, 2006 | By Emma Madjid

1. Mengapa Dee belakangan ini tertarik masuk ke gerbang spiritual?

Sebetulnya proses itu sudah cukup lama, sejak akhir 1999. Dan saya merasa ketertarikan pada spiritualitas itu inheren pada setiap orang, hanya masalah momen naik ke permukaannya saja yang berbeda-beda. Pertanyaan tentang Tuhan, eksistensi, makna hidup, dan sejenisnya, memang selalu mengusik saya sejak kecil dan bolanya bergulir terus hingga sampai puncaknya pada tahun 1999. Sejak itu konsep saya tentang Tuhan dan agama berubah total. Saya memutuskan untuk melepaskan segala ‘jubah’ keagamaan dan ingin mengapresiasi hidup dari titik nol. Sejujurnya, saya sangat nyaman dengan kondisi ‘jalan tak berpeta’ tersebut. Namun setelah berkeluarga, barulah saya mulai mempertimbangkan untuk berada dalam satu koridor khusus. Saya mendapatkan banyak kecocokan dengan ajaran Buddha, walaupun itu tidak berarti saya lantas berhenti mengeksplorasi. Prinsipnya, apapun yang cocok dengan intuisi dan mencerahkan saya secara pribadi, akan saya terima. Misalnya, saya banyak sekali mendapatkan wawasan baru dan jernih dari Kabballah, juga dari sains yang berbasis monisme idealistik (mis. buku-buku Amit Goswami). Pendekatan eklektik semacam ini memang yang paling pas bagi saya. Perjalanan spiritual adalah perjalanan yang individual, meski dalam prosesnya kita dibantu oleh banyak orang dan banyak jiwa lain, hanya kitalah yang bisa merasa apa yang paling pas bagi diri kita sendiri dari waktu ke waktu.

2. Kapan pencerahan itu datang? Apakah melewati kejadian tertentu dalam hidup Dee? Atau ada yang 'ngomporin'?

Bagi saya, momen pencerahan itu tidak tunggal tapi multipel. Bukan satu peristiwa yang sekali jadi lalu selesai, melainkan proses yang berulang-ulang dan semakin dalam. ‘Gong’ pertama memang tahun 1999, tapi prosesnya terus saya jalani hingga sekarang. Pada saat itu saya memang terbentur masalah pribadi yang cukup berat, dan akhirnya itu menggiring saya untuk menggali lebih dalam makna cinta, hidup, dan Tuhan. Dan sekarang saya mengerti bahwa gerbang menuju kesejatian memang bermacam-macam, barangkali itulah gerbang yang jiwa saya pilih. Selain itu, secara umum saya memang sangat terusik dengan fenomena perseteruan agama; orang-orang bisa saling membunuh atas nama Tuhan. Dan pada saat itu tragedi Ambon sedang ramai-ramainya. Di Indonesia, bahkan dunia, sejarah manusia berdarah-darah akibat membela Tuhannya masing-masing. Itu membuat saya semakin tergerak untuk berbuat sesuatu, karena menurut saya masalah dunia ini terletak pada pemahaman dasar manusia akan Tuhan. Apa yang seseorang percaya atau tidak percaya tentang Tuhannya akan membentuk sikap dan cara pandangnya untuk berlaku di Bumi. Makanya kemudian saya menulis Supernova, novel serial yang memang dikhususkan untuk tema spiritualitas. Supernova merupakan cermin perjalanan batin saya. Saya ingin berbagi cara pandang, syukur kalau ada yang merasa cocok, kalau tidak pun tidak apa-apa. Semua makhluk menjalankan proses yang patut kita hargai.
Perjalanan saya sejauh ini dituntun alamiah oleh hidup melalui peristiwa dan hasil trial & error. Belum pernah punya sosok guru tunggal, mungkin belum ketemu. Sejauh ini saya lebih didukung oleh support system berupa buku-buku, teman-teman, keluarga, dll.

3. Apakah ada perubahan dalam diri setelah masuk ke gerbang tersebut? Tolong disebutkan.

Wah, banyak sekali ya. Karena itu tadi, saya percaya pemahaman seseorang akan Tuhan (atau non-Tuhan) itu otomatis menentukan segala hal lainnya. Prioritas saya berubah, cara saya memandang sebuah hubungan baik itu percintaan atau persahabatan juga berubah. Dalam keseharian, saya lebih menghargai proses, berusaha tidak menjustifikasi berdasarkan polaritas hitam-putih tapi berusaha mentransendensi polaritas tsb dan melihat segala hal dari esensi yang netral, bukan apa yang kelihatan di permukaan. Secara global, saya jauh merasa lebih tenang, lebih seimbang, dan lebih sehat secara fisik. Saya sangat menikmati dan menghargai hidup ini. Bukan berarti segala masalah lenyap, tapi cara pandang saya pada masalah itu yang jadi beda. Saya nggak terlalu ngoyo lagi soal pekerjaan. Dulu saya orangnya target-minded, sekarang jauh lebih rileks, dan hasilnya malah lebih baik. Intinya, saya lebih bisa menerima diri. Semakin kenal, dan semakin menerima. Proses ini tidak mudah, tapi tidak ada istilah mundur. Gampang dan susah tinggal kita yang mengkontekstualisasi. Perjalanan spiritual itu tidak kenal mundur, sama halnya dengan evolusi. Kita bisa berpencar arah, tapi semua melangkah maju dengan waktu dan kecocokan caranya masing-masing.

4. Selama ini Dee termasuk sering mengatur POLA MAKAN, dan menjalani hidup sehat, boleh dijelaskan? Demi kesehatan, makanan/minuman apa saja yang sudah dihapus?

Saya mulai jadi vegetarian lacto-ovo sejak tahun 2006. Sudah lama sih kepingin jadi vegetarian tapi ternyata tekadnya baru bulat setelah membaca hubungan hidup vegetaris dengan lingkungan hidup. Jadi alasan saya bukan semata-mata kesehatan. Saya memang lagi concern sekali dengan masalah lingkungan, dan ingin serius melakukan kontribusi. Ternyata hidup vegetarian punya dampak besar sekali. Banyak dari kita yang belum tahu bahwa industri hewan kontribusinya sangat signifikan bagi pemanasan global. Keenan, anak saya, yang justru pertama kali jadi vegetarian. Sejak umur 1 tahun dia sudah menolak makan daging. Dipaksa dan diakali seperti apapun dia nggak mau, pasti dia keluarkan dari mulutnya. Jadi ketika saya berniat vegetarian saya pikir sekalian saja, toh Keenan bahkan sudah duluan. Dan untungnya kami bisa kompak satu keluarga, masaknya jadi praktis.
Secara umum, pola makan kami tidak terlalu rigid, bahkan cenderung sederhana. Untuk konsumsi telur kami coba batasi 3x seminggu, sehari-hari lauk kami hanya tahu-tempe-sayur. Gula juga kami batasi, sebisa mungkin menggunakan gula yang lebih natural (bukan yang refined), seperti gula batu atau gula madu. Camilan Keenan juga kami usahakan tidak yang terlalu berbumbu atau berasa tajam supaya lidahnya nggak ‘kecanduan’, dia lebih sering makan rice crackers atau sereal polos. Selain itu, saya berusaha sebisa mungkin mengonsumsi makanan organik.

6. Apa makanan/minuman Andalan Dee agar selalu fit?

Air putih, sebisa mungkin yang heksagonal. Dan sayur yang dimasak tidak terlalu layu.

7. Bagaimana cara Dee menekan stres yang selalu timbul dalam aktivitas keseharian? (ini semacam tip dari Dee aja, yang Dee sering lakukan, boleh beberapa poin, kalau memang unik boleh diterangkan cara menerapkannya)

Memahami bahwa hidup ini hanya kumpulan aktor yang sedang akting, termasuk diri kita sendiri. Di Buddhisme dikenal istilah anicca, yakni tidak ada yang kekal. Stres itu timbul karena kita ingin meyakini beberapa hal itu nyata dan kekal, padahal tidak ada. Bahagia maupun sedih, senang maupun sakit, semua itu senantiasa berubah dan hidup ini cair. Melawan, kita justru tenggelam. Berenang oke, asal tidak menentang arus, karena akhirnya kelelahan.
Ketika tengah menjalani hari saya kadang-kadang suka ngomong sendiri: ‘Cut!’, dan itu menyadarkan saya bahwa hidup ini rangkaian adegan belaka. Susah atau senang itu bikinan kita sendiri. Lewat beradegan kita menerima pelajaran, dan apabila pelajaran itu selesai, maka kita beradegan baru, kalau belum maka adegannya akan diulang-ulang terus.

NOMORECHOICE - FIKOM UNPAD | Vegetarian | May, 2007 | By Aniez

1. Mbak Dewi kan vegetarian, ya?

Betul.

2. Sejak kapan jadi vegetarian?

Dari tahun 2006.

3. Kenapa kok tertarik jadi vegetarian?

Dari SMA sebetulnya saya sudah tertarik jadi vegetarian gara-gara baca artikel tentang vegetarianisme di majalah, tapi motivasinya belum cukup kuat. Beberapa kali juga mencoba, tapi sedikit-sedikit, belum total. Baru setelah saya tahu kaitan erat antara vegetarianisme dengan isu lingkungan, motivasi saya langsung menguat, dan hari itu juga saya memutuskan jadi vegetarian sampai sekarang. Dengan kita menjadi vegetarian, berarti kita ikut membantu masalah pangan dunia dan juga masalah lingkungan, karena salah satu penyebab krisis gizi dan krisis lingkungan yang membelit dunia sekarang adalah masifnya industri daging.

4. Merasa ada perubahan sejak jadi vegetarian?

Tubuh saya lebih sehat, jarang sakit, dan lebih peka. Secara emosional juga lebih tenang dan kalem.

5. Makna vegetarian buat Mbak Dewi apa, sih?

Bagi saya, menjadi vegetarian adalah pilihan moral paling jitu dan logis untuk kondisi dunia sekarang ini. Jika kita peduli pada masalah lingkungan, kesehatan, dan etika sesama makhluk, memilih menjadi vegetarian adalah bukti kepedulian yang sangat konkret.

6. Ada tips buat yang baru mau mulai jadi vegetarian?

Mulailah dengan skala harian, nggak usah dipikir bahwa jadi vegetarian itu berat dan menyusahkan, jalani saja dengan komitmen, kita pasti mampu untuk mengatasi tantangan-tantangannya. Kalau sebelumnya kita mungkin berpikir bahwa lidah yang perlu dimanja, sekarang kita mulai berpikir bahwa gizi dan kesehatan lebih penting dari sekadar piknik lidah. Dan cari tahu info sebanyak-banyaknya tentang vegetarian agar tidak salah langkah dan malah kurang gizi. Info tentang vegetarian bisa dicari di situs Indonesian Vegetarian Society.

FEMINA | Global Warming | May, 2007 | By Naomi Jayalaksana

1. Isu pemanasan global sendiri mungkin sudah sejak lama kita dengar. Namun bagi Mbak Dewi pribadi, sejak kapan Mbak Dewi benar-benar menaruh perhatian besar pada isu ini. Dan momen/fenomena apa yang memicu keprihatinan Mbak Dewi tersebut?

Sebetulnya sejak lama saya sudah menyimpan keprihatinan besar terhadap masalah lingkungan. Lahir dan besar di kota Bandung, saya menjadi saksi hidup bagaimana kota yang asri dan sejuk, perlahan-lahan berubah bentuk menjadi kota industri belanja yang mengorbankan identitasnya atas nama ekonomi. Dan ini bukan saja gejala eksklusif kota Bandung, melainkan kecenderungan masyarakat dunia. Saya mempelajari fenomena global ini melalui buku, majalah, dsb. Bahkan untuk Supernova ke-4 saya berencana untuk mendedikasikan masalah lingkungan sebagai tema utama. Kesimpulan saya, ada dua krisis besar yang sedang melanda dunia: krisis gizi dan lingkungan. Dan keduanya ternyata berkaitan erat. Keduanya juga bermuara pada krisis yang lebih luas lagi yakni krisis kesadaran. Dan berawal dari pemikiran inilah karya-karya saya digulirkan.

2. Dengan bertambahnya penduduk, industri atau pabrik, dan kendaraan bermotor, serta banyaknya jalur hijau yang menjadi korban dalam proyek pembangunan prasarana jalur transportasi, dan kandungan gas sulfur serta karbon di udara pun semakin tinggi. Padahal sebenarnya pemerintah daerah punya peraturan, seperti penyediaan jalur hijau, pemberlakuan uji emisi. Apa tanggapan Mbak Dewi tentang fenomena ini?

Menurut saya memang ada standar ganda atau kerancuan dalam penetapan prioritas dan juga pola pembangunan. Pembangunan identik dengan pembangunan dan kegiatan ekonomi yang meningkat, padahal bila diteliti lagi, pembangunan dan peningkatan kegiatan ekonomi ini adalah pedang bermata ganda. Yang terjadi adalah disparitas pendapatan yang semakin menjadi, korupsi juga menjadi-jadi karena manusia berpikir bahwa kemakmuran materi identik dengan kebahagiaan. Sebetulnya semua ini bermuara pada kesadaran. Ekonomi dunia tidak lagi mungkin terus digelembungkan, karena bumi sebagai sumber daya tidak mungkin terus bertahan untuk dieksploitasi. Yang mestinya kita lakukan adalah pengempisan ekonomi, dan berkonsentrasi pada pemerataan dan perbaikan lingkungan, bukan penggelembungan. Jalur hijau, uji emisi, dll, hanya akan menjadi wacana apabila kesadaran tidak ditata. Masalahnya, para pembuat aturan, bahkan masyarakat sendiri, masih rancu menentukan prioritas masalah. Kita masih berpikir, kemajuan berarti bertumpuknya kekayaan materi, dan ada keterpisahan antara kita dan lingkungan. Jika kita sadar dan paham betul bahwa kita dan lingkungan adalah satu, mata kita baru akan terbuka dan melihat kerusakan yang kita buat, lalu kemudian mengambil tindakan yang nyata.

3. Menurut Mbak Dewi sudahkan pemerintah menunjukkan keseriusan dalam menangani isu pemanasan global? Karena semakin banyak saja mal-mal yang berdiri, dan taman kota, seperti di Menteng yang baru saja diresmikan, lebih mirip taman ubin dan rumah kaca daripada taman dengan pohon-pohon berkanopi lebar penghasil oksigen.

Belum. Pemerintah memang meratifikasi perjanjian Kyoto, tapi jika dilihat dari masalah lingkungan yang ada, saya rasa pemerintah kita, dan juga masyarakatnya, masih jauh dari komitmen untuk melestarikan lingkungan hidup. Karena seharusnya bukan cuma aturan pemerintah, konservasi lingkungan harus diajarkan dalam kurikulum, dalam sebuah mata pelajaran khusus, dari mulai bagaimana menyayangi pohon, binatang, mengolah sampah, dsb. Selama ini kita cuma diajari menghafal penampang daun tanpa diajari menghargai kehidupan hijau. Dan saya rasa ini bukan cuma pe-er pemerintah, tapi semua rakyat, terutama para pelaku ekonomi dan media massa.

4. Adakah pesan Mbak Dewi - yang berkenaan dengan isu pemanasan global - bagi para pembuat kebijakan ini?

Memulai dari rumah sendiri. Tidak mungkin seorang pembuat kebijakan benar-benar menghayati urgensi dari masalah lingkungan, kalau dari kehidupan rumahnya ia masih belum melakukan prinsip 3R (reuse, reduce, recycle), belum menanam pohon, dsb. Isu pemanasan global hanya ujung dari puncak es, yang perlu diperbaiki adalah pola hidup sehari-hari dan pola pikir yang mensponsori setiap tindakan dan pilihan hidup kita. Dan untuk hal ini, kita tidak perlu tunggu pemerintah atau pembuat kebijakan, kita bisa memulainya hari ini juga.

5. Saya sangat tertarik membaca blog Mbak Dewi..."Mencoba setia dengan hal-hal yang kecil..." Intinya menumbuhkan kesadaran dengan melalui hal sedehana, dari lingkungan kecil rumah kita sendiri. Seperti proyek kompos Mbak Dewi: "Segalanya adalah hal kecil yang dilakukan dengan setia. Proses panjanglah yang menjadikan sesuatu tampak besar. Dan berproses merupakan bahasa alam yang paling alamiah. Kita melihatnya di mana-mana melalui evolusi. Sebagaimana alam, kemanusiaan kita pun dapat ber-evolusi melalui komitmen kecil yang digulirkan dengan setia... Saya menyukai kompos karena perubahan perilaku yang disyaratkannya. Inilah solusi yang sejati. Bukan dengan menyembunyikan sampah di balik gunung atau memusnahkannya dengan canggih. Yang sakit bukan sampah, tapi masyarakat penghasil sampah. Yang perlu disembuhkan adalah perilaku dari sang sebab, bukan memanipulasi akibat." Saya suka sekali dengan pendapat Mbak Dewi yang satu ini. Karena orang cenderung untuk lari pada teknologi yang canggih, atau muuk-muluk, padahal kita bisa memulainya dengan cara yang sederhana, terjangkau, dan murah! Bisa diceritakan latar belakang dari komitmen Mbak Dewi ini? Demikian juga tentang anjuran Mbak Dewi: "Satu Orang Satu Pohon". Apa yang menginspirasi Mbak Dewi untuk melakukan komitmen ini?

Saya sering merenungi betapa sekarang kita diliputi oleh ketidakberdayaan. Kalau kita menyimak berita di koran-koran, semuanya berisi keluhan, komplain, ketidakberdayaan, kritik, dll (sampai saya akhirnya berhenti berlangganan koran). Bila ini terus menerus dibiarkan, masyarakat justru kehilangan orientasi, kita akan berpikir bahwa perubahan hanya bisa dilakukan oleh institusi raksasa, harus menunggu orang lain, dsb. Karena itu saya ingin mengkhususkan tulisan-tulisan saya untuk pemberdayaan, bahwa perubahan bisa dilakukan dari rumah sendiri, tanpa perlu tunggu siapa-siapa. Saya pernah membaca di sebuah koran, kota Bandung kekurangan pohon. Lahan hijau habis ditebangi. Kalau kita hanya berharap pemerintah bertindak, kita mungkin harus menunggu lama. Tapi kalau kita bergerak langsung, menanam pohon di pekarangan sendiri, dalam waktu singkat kota Bandung akan mendapat pohon-pohon baru dari warganya. Dan inilah bentuk pemberdayaan yang nyata sekaligus sangat mungkin untuk dilakukan.

6. Hal praktis dan sederhana apa saja yang sudah Mbak Dewi lakukan atau terapkan dalam lingkungan keluarga sebagai bentuk komitmen dan kepedulian Mbak Dewi terhadap isu pemanasan global/lingkungan. Apakah Mbak Dewi termasuk dari sebagian orang yang selalu membawa tas belanja sendiri saat ke supermarket atau pasar? Atau ada hal praktis lainnya?

Saya mengajarkan seisi rumah untuk memilah sampah, memakai ulang kantong plastik dan kertas, membuat kompos dari sampah dapur, dan menjadi vegetarian – kebetulan satu rumah saya sudah jadi vegetarian semua. Karena ternyata ada kaitan erat antara pola makan daging dengan isu lingkungan, menjadi vegetarian adalah pilihan moral dan etika yang saya pilih untuk menyokong kelestarian lingkungan.

7. Dan jika dikaitkan dengan profesi Mbak Dewi sebagai penulis, dan artis, apakah Mbak Dewi selalu menggunakan kesempatan untuk menggugah kesadaran dan kecintaan masyarakat terhadap lingkungan? Kalau iya, dalam bentuk apa saja (karya, peran serta aktif dalam organisasi lingkungan)? Bisa disebut judul karya tulisan maupun lagunya jika ada? Atau nama organisasi lingkungan tempat Mbak Dewi bergabung jika memang ikut serta.

Dalam artikel-artikel saya, sering sekali saya membahas soal lingkungan dan juga kesadaran. Untuk buku, rencananya Supernova ke-4 yang berjudul PARTIKEL akan mengusung tema lingkungan. Untuk organisasi, saya aktif membantu Indonesian Vegetarian Society (IVS) untuk mempromosikan gaya hidup vegetarian.

DEWI Majalah | Gaya Hidup Sehat | April, 2007 | By Siti Muthmainnah

1. Jenis olahraga apa yang Anda sukai?

Saya menyukai olahraga yang dinamis, yang ada rangkaian gerakan dan musik. Jadi saya menyukai tipe olahraga aerobik, seperti tae-bo, aerobik low-impact, high-impact, dll. Untuk menyeimbangkan, saya memilih yoga untuk olahraga yang sifatnya lebih relaksasi.

2. Sudah berapa lama menekuninya?

Yoga dari tahun 2000, kalau aerobik dari tahun 2002.

3. Apakah ada jadwal khusus untuk olahraga itu (berapa kali seminggu, berapa jam sehari)?

Untuk yoga tidak ada jadwal khusus, sesempatnya saja. Kalau aerobik saya usahakan lima kali seminggu, tapi kalau tidak memungkinkan setidaknya dua-tiga kali seminggu.

4. Tujuan berolahraga untuk apa?

Kegiatan saya banyak di rumah dan duduk (menulis), jadi saya butuh sesuatu yang dinamis dan ritmis untuk menyeimbangkannya. Badan rasanya juga lebih bugar, lebih sehat, karena ada proses detoksifikasi selama berolahraga.

5. Anda punya pola makan khusus?

Saya vegetarian lacto-ovo (masih mengonsumsi telur, susu, dan produk turunannya), dan tidak mengonsumsi bawang-bawangan.

6. Siapa yang mengatur menu makan Anda?

Saya mengatur sendiri saja.

7. Seberapa ketat menjalani pola makan tersebut?

Bagi saya, menjadi vegetarian sudah menjadi pilihan hidup. Jadi bukan lagi soal ketat atau tidak ketat, tapi memang sudah menjadi bagian dari keseharian hidup saya. Yang masih kadang-kadang saya dispensasi memang bawang, karena kalau makan di tempat umum dan bukan restoran vegetarian, cukup sulit menemukan masakan tanpa bawang. Tapi sebisa mungkin saya makan tanpa bawang dengan cara memesan khusus ke bagian dapurnya, atau ya makan di rumah. Makan di luar hanya untuk sosialisasi, jadi cukup minum saja atau menyantap dessert.

8. Apa efek yang dirasakan dengan pola makan seperti itu?

Saya memang kepingin bervegetarian sejak dulu, pernah terbersit ketika SMA dan kambuh lagi waktu ikut yoga, tapi baru terealisasi secara total 1,5 tahun terakhir ini. Faedahnya sangat terasa, badan saya lebih fit, jarang sakit, emosi juga lebih stabil, lebih peka. Perubahan yang sangat terasa ketika saya berhenti mengonsumsi bawang. Memang dalam ilmu yoga dan pandangan vegetarian secara umum, bawang dikatakan efeknya lebih buruk dari daging karena efek toksiknya dan vibrasinya yang mengacaukan gelombang otak, meskipun bawang memiliki efek medicinal. Hanya kebanyakan orang memakai bawang sebagai bagian dari makanan, bukan obat, sementara kita tidak seharusnya tiap hari minum obat, apalagi kalau tidak sakit. Saya pribadi merasakan manfaatnya. Saat bermeditasi lebih stabil, emosi terkendali, badan juga jadi wangi. Hehe.

9. Apa efek pola makan itu pada Anda menurut orang lain (keluarga, saudara, sahabat)?

Kebetulan satu rumah saya vegetarian. Keluarga sih mendukung saja, selama pilihan itu membuat saya lebih bahagia. Walaupun banyak orang juga bertanya-tanya, kok bisa ya? Atau bahkan menyayangkan karena kehilangan teman tukang makan. Sekarang saya makan ya buat tenaga saja, bukan buat sensasi lidah lagi.

10. Apa alasan Anda disiplin menjaga tubuh/penampilan?

Menurut saya, yang namanya bugar dan sehat itu menyeluruh sifatnya. Kita bisa disiplin ketat menjaga tubuh dan penampilan, tapi kalau motivasinya cuma mau cantik, bisa jadi kesasar juga karena tidak mempertimbangkan kesehatan fisik dan mental. Saya cuma ingin menjalani hidup secara optimal. Saya ingin berkarya dan berguna lebih lama, dan untuk itu saya butuh fisik dan mental yang sehat dan seimbang. Itu saja alasannya.

11. Sudah puaskah dengan keadaan/kondisi tubuh saat ini? Jika belum, mengapa? Lalu mau berbuat apa untuk mencapai kondisi tubuh yang lebih memuaskan?

Puas. Banyak yang bilang saya agak kurus sekarang, tapi sebenarnya saya merasa enak karena tubuh terasa ringan, dan nggak banyak masalah. Saya cuma sedikit ada problem bawaan di bagian pencernaan (penyerapan usus halus), dan sekarang lebih menghindari makanan/minuman yang tidak bersahabat di usus dan lambung.

12. Ada hal khusus yang ingin dilakukan sehubungan dengan penampilan (mis. operasi plastik/diet lebih ketat/olahraga lebih keras)?

Sedang agak terpikir untuk memanjangkan rambut, karena sudah 9 tahun berambut pendek, agak ingin variasi juga. Dengan catatan: kalau kuat.

13. Kesulitan apa yang Anda temui saat menjaga tubuh/penampilan (mis. susah cari makanan, susah atur jadwal olahraga, dll)?

Masyarakat kita juga secara umum tidak terlalu paham soal gaya hidup vegetarian, jadi kadang-kadang kalau saya sedang ada job dan me-request makanan vegetarian, panitia masih menerjemahkannya benar-benar cuma semangkuk salad. Padahal vegetarian itu ya tidak cuma melulu makan sayur, kita masih butuh karbohidrat dan protein. Jadi lebih banyak tantangannya saja.

14. Siapa yang menjadi panutan Anda dalam bergaya hidup sehat?

Tidak ada yang spesifik.

15. Apakah Anda berusaha menularkan gaya hidup ini pada orang lain? Kalau ya, dengan cara apa?

Saya lebih senang sharing tentang pengetahuan gizi yang realistis berbasiskan dengan kondisi dunia sekarang ini. Biar kemudian orang-oranglah yang menentukan sendiri mau mengadopsi pola makan seperti apa. Karena tanpa pembekalan pengetahuan yang cukup, orang akan gampang sekali menyerah dan kembali ke pola hidup atau pola makan yang kurang bermanfaat hanya karena ‘habis enak, sih’. Saya sedang membantu IVS (Indonesian Vegetarian Society) untuk keliling ke berbagai kota di Indonesia untuk mempromosikan pola makan vegetarian.

16. Ada saran tentang hidup sehat, untuk pembaca?

Keseimbangan, menurut saya, adalah kunci dari hidup sehat. Dalam hidup kita tidak bisa lepas dari problem dan masalah, hidup sehat bukan berarti hidup sempurna yang serba steril, tapi kita mampu menerima dan memahami semua kesulitan kita dengan melibatkan unsur jasmani, intelektual, emosional, dan spiritual yang seimbang.